De Cecco Pasta Mista n°120 est un format traditionnel italien, parfait pour les soupes et les plats rustiques. Élaborée à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure et d’eau, elle est produite selon la méthode De Cecco, avec un tréfilage au bronze et un séchage lent à basse température.
Elle garantit une excellente tenue à la cuisson et une texture idéale.
Caractéristiques techniques
Dénomination: pâtes de semoule de blé dur
Format: Pasta Mista n°120
Poids net: 500 g
Ingrédients: semoule de blé dur, eau
Tréfilage: au bronze
Séchage: lent à basse température
Temps de cuisson: env. 13 minutes (11 minutes al dente)
Utilisation: soupes, plats traditionnels
Conservation: dans un endroit frais et sec


