Molino Quaglia Farine PETRA 0202 Maiorca 12,5 Kg – Farine Complète Biologique de Blé Tendre Sicilien

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Informations sur le produit

Description brève

50,44 €

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Farina Petra 0202 MajorqueFarine de blé tendre de MajorqueFarine pour gâteaux et pâtisseriesFarine pour pâtes légères et digestesFarine adaptée à la levée naturelleFarine pour pâtes fraîches et fabrication de painFarine avec germe de blé vivantFarine pour gâteaux moelleux et friablesFarine pour pâtes traditionnelles
Marque Petra Molino Quaglia
Type de farine farine de blé, Organique, farine complète
Type de farine à usage culinaire farine pour gâteaux, farine à pain, farine à pizza
Pays d'origine Italie
Poids de l'article 12500 Gr
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24/48h en Italie, 48/72h en Europe avec les options Standard et Express

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Molino Quaglia PETRA 0202 Maiorca est une farine complète biologique obtenue à partir du blé tendre sicilien Maiorca, une ancienne variété reconnue pour ses arômes délicats et sa douceur naturelle.

La mouture lente sur cylindres en fonte permet de préserver les qualités nutritionnelles et aromatiques du grain, garantissant une farine savoureuse et facile à travailler.

Cette farine est idéale pour les pâtes sablées, gâteaux, desserts au four, préparations montées et petits produits levés sucrés. Sa richesse naturelle en fibres apporte une texture souple et un goût authentique du blé sicilien.

Caractéristiques techniques

  • Type : Farine complète biologique de blé tendre
  • Variété : Blé sicilien Maiorca
  • Poids : 12,5 Kg
  • Origine du blé : Sicile, Italie
  • Mouture : lente sur cylindres en fonte
  • Utilisation : pâtisserie, gâteaux, desserts levés
  • Protéines : 13,0% – 14,0%
  • Absorption des liquides : environ 60%
  • Temps de levée conseillé : environ 4 heures à 20-25°C
  • Conservation : endroit frais, sec et aéré

Notes

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