Quaglia Moulin Petra Farine 3 1 Kg

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Informations sur le produit

Description brève

Petra 3 est une farine de blé tendre 100%, obtenue grâce à une sélection climatique rigoureuse et à un procédé innovant de mouture à la pierre avec mouture à la pierre augmentée. Cette méthode garantit une sél...
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Farine Molino Quaglia PetraFarine Molino Quaglia pour PizzaïoloFarine de type 1 pour pain et pizzaFarine moulue sur pierre 1 KgFarine pour pâtes rustiques et parfuméesFarine pour pâtisserie artisanaleFarine à haute hydratationFarine à pizza croustillante et alvéoléeFarine pour pâtes légères et digestesFarine pour focaccia et pâtisseries
Marque Petra Molino Quaglia
Type de farine farine de blé, Tapez 1
Type de farine à usage culinaire farine à pain, farine à pizza
Pays d'origine Italie
Poids de l'article 500 Gr
Fiche techniqueTélécharger

Délais de livraison

24/48h en Italie, 48/72h en Europe avec les options Standard et Express

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Petra 3 est une farine de blé tendre 100%, obtenue grâce à une sélection climatique rigoureuse et à un procédé innovant de mouture à la pierre avec mouture à la pierre augmentée. Cette méthode garantit une sélection optique parfaite du grain, ainsi qu'un tamisage et un calibrage contrôlés dans l'usine de mouture industrielle la plus avancée d'Italie. Cette farine est une source plus complète de fibres nobles et présente une teneur équilibrée des différentes parties du grain. Sa résistance est remarquable, avec un gluten extrêmement extensible et une grande capacité d'absorption des liquides, ce qui le rend extrêmement polyvalent et adapté à la levée moyenne/longue pour les produits salés et sucrés. Grâce à ses caractéristiques exceptionnelles, la Petra 3 garantit un rendement de production optimal, une absorption élevée des liquides et une pâte longue durée.

Notes

Les informations techniques, la fiche d'ingrédients et le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. Si elles sont manquantes, vous pouvez les demander en écrivant à [email protected]. Les informations figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté. Il peut donc y avoir des divergences entre les informations du site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations figurant sur le produit avant de le consommer ou de l'utiliser. Interdiction de vente de boissons alcoolisées aux mineurs de moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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