Le Zaini Bloc de Chocolat Noir Extra 70% 1 kg est un produit professionnel de très haute qualité, conçu pour les pâtissiers, chocolatiers et amateurs de chocolat noir intense. Élaboré à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées et travaillé selon la tradition chocolatière italienne, ce grand bloc révèle un profil aromatique riche et complexe, avec des notes profondes de cacao torréfié, des touches fruitées et une finale longue et élégante.
Sa texture dense et sa fonte parfaite le rendent idéal pour :
Travaux de pâtisserie et chocolaterie professionnelle
Ganaches, mousses, crèmes et fourrages
Enrobages brillants et tempérage précis
Décorations et sculptures en chocolat
Desserts maison raffinés
Le format 1 kg est parfait pour les ateliers artisanaux, les restaurants ou les passionnés recherchant un chocolat polyvalent, pur et aromatique. Sans arômes artificiels, il préserve toute l’authenticité du cacao à 70%, offrant une expérience sensorielle intense et parfaitement équilibrée.
Une création premium signée Zaini, célèbre maison italienne du chocolat.