Il Fiano di Avellino DOCG di Nugnes è un vino prodotto esclusivamente con uve Fiano di Avellino coltivate nella zona di Avellino. Questo vino viene realizzato con il sistema di allevamento a Guyot su terreni argillosi. La vendemmia, effettuata a mano verso la fine di ottobre, garantisce una selezione accurata delle uve. La vinificazione avviene a temperatura controllata, seguita da una maturazione di 5 mesi in serbatoi di acciaio.
Dal punto di vista organolettico, si presenta con un colore giallo paglierino leggero. Al palato, offre un gusto pieno con la giusta acidità , accompagnato da sentori di nocciola tostata, mandorla amara e spezie. Con una gradazione alcolica del 13,5%, è un vino strutturato che si presta bene a diverse combinazioni gastronomiche.