La farina di grano tenero tipo 0 tostata è stata appositamente formulata per ottenere fritti fragranti, asciutti e leggeri. Grazie alla sua capacità di legare rapidamente i liquidi, si adatta perfettamente sia per pastelle che per il classico fritto all'italiana.
Oltre a garantire un'ottima separazione tra il prodotto e l'olio di cottura, non lascia residui nell'olio stesso, consentendo di friggere grandi quantitĂ di cibo senza comprometterne la qualitĂ . La sua eccellente capacitĂ addensante la rende anche ideale per la preparazione di besciamelle e creme.
In sintesi, questa farina tostata è la scelta ideale per chi desidera ottenere fritti croccanti e leggeri, senza preoccuparsi di residui nell'olio o della perdita di qualità durante la cottura.