La Petra 1110 Farina Biologica Tipo “0” di Molino Quaglia è una farina professionale ottenuta da grano tenero 100% italiano proveniente da agricoltura biologica certificata. Studiata per impasti a media e lunga lievitazione, garantisce elevate performance in panificazione e pizzeria.
Grazie alla sua struttura equilibrata e alla qualitĂ delle materie prime, questa farina consente di ottenere impasti elastici, ben sviluppati e facilmente lavorabili, con risultati finali fragranti e digeribili. Ideale per pizza, pane, focacce e prodotti da forno artigianali.
Caratteristiche tecniche
- Tipo: Farina di grano tenero tipo “0” biologica
- Peso: 12,5 Kg
- Origine grano: Italia
- Lievitazione: media e lunga
- Utilizzo: pizza, pane, focacce, prodotti da forno
- W indicativo: medio-alto
- Conservazione: luogo fresco e asciutto
- Produttore: Molino Quaglia S.p.A.


