Quintodecimo Vino Terra d'Eclano Aglianico DOC rosso
- Paese d'origine
- Italia
- Peso Articolo
- 750 Gr
- Tipo di Vino
- Aglianico
Codice 0000000016693 · EAN 8056734900316
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Il Terra d'Eclano, prodotto dalla rinomata cantina Quintodecimo, è un Aglianico DOC che rappresenta la massima espressione del territorio campano. Realizzato esclusivamente con uve Aglianico provenienti da cinque vigneti di proprietà, questo vino seducente e raffinato è caratterizzato da una straordinaria complessità aromatica e una struttura profonda, che gli conferiscono un'eccellente capacità di invecchiamento.
Le uve vengono raccolte manualmente nella seconda-terza decade di ottobre, quando raggiungono la piena maturazione fenolica. Dopo una rigorosa selezione degli acini, la fermentazione si svolge per 15-20 giorni a temperature controllate di 28-30°C. L'elevage prosegue per 12 mesi in barrique di rovere, con il 50% di botti nuove, per esaltare le caratteristiche organolettiche del vino.
Il Terra d'Eclano si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi granato e offre un bouquet complesso e variegato, con intensi sentori di marasche in confettura, pepe nero, tabacco e noce moscata. Al palato, è caldo, tannico e di grande impatto, con una persistenza che gioca su toni tostati e ferrosi, perfettamente equilibrato.
Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse in umido, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C per esaltarne tutte le sfumature.
Note
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