Il Falerno del Massico Bianco di Villa Matilde è un vino prodotto con uve Falanghina, note già ai tempi degli antichi romani come vinum album Phalanginum. Questo vino bianco DOP esprime tutta la tradizione e la qualità del territorio di produzione, caratterizzato da un profondo ed elegante bouquet aromatico. Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino.
- Profumo: Profondo ed elegante, con sentori di frutta matura come ananas, banana, pesca gialla, pera Williams e crema pasticcera. Presenta anche note floreali di fiori d'arancio, ginestra e rosa, con delicate sfumature di salvia e vaniglia.
- Sapore: Equilibrato, vellutato, ricco e persistente. Ha una spiccata finezza e personalità, con un gusto che richiama le stesse note fruttate e floreali percepite al naso.
- Il Falerno del Massico Bianco di Villa Matilde è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti leggeri, preparazioni di pesce e carni bianche. La sua complessità aromatica e la sua struttura lo rendono versatile e adatto anche ad accompagnare piatti di verdure e formaggi freschi.