Vinicola del Sannio Vino Taurasi D.O.C.G. VIGNOLÈ rosso
- Paese d'origine
- Italia
- Peso Articolo
- 750 Gr
- Tipo di Vino
- Aglianico
Codice 0000000016688 · EAN 8013392300414
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Il Vinicola del Sannio Taurasi D.O.C.G. VIGNOLÈ è un vino rosso di alta qualità, prodotto esclusivamente con uve Aglianico al 100%, coltivate nei vigneti storici della DOCG situati nei comuni di Castelfranci, Lapio e Montemiletto, nella provincia di Avellino. Questa selezione di uve viene raccolta al culmine della maturazione per garantire una gradazione alcolica minima di 13,5% vol., come richiesto dal disciplinare di produzione.
La vinificazione segue le antiche tradizioni agricole dell’Irpinia: dopo la diraspatura, le uve vengono macerate con le bucce per 10-12 giorni. Il vino ottenuto viene poi affinato in piccole botti di rovere per 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in grandi botti di rovere per 12 mesi, e infine in bottiglia per altri 10 mesi.
Il Taurasi D.O.C.G. VIGNOLÈ si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granati. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti di bosco, amarena, e sentori speziati e minerali. Al palato, è elegante, morbido, vellutato e di notevole struttura, con un'intensità che promette una lunga longevità.
Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati. Servire alla temperatura ideale di 18°C per esaltare le sue caratteristiche organolettiche. Disponibile in formato da 0.75 Lt.
Note
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