Gaudino Ciccioli Napoletani - Cicoli Kg. 4
- Paese d'origine
- Italia
- Peso Articolo
- 4000 Gr.
Codice 0000000008655 · EAN 0643845853327
- Tempi di consegna24/48h In Italia, 48/72h in Europa in modalità Standard ed Espresso
- Pagamenti sicuriPaga in totale sicurezza con PayPal, Carta di Credito, Contrassegno o Bonifico Bancario
- Imballaggio sicuroSpediamo in tutto il mondo con imballi specifici per i nostri prodotti
- Assistenza clienti rapidaForniamo assistenza rapida e veloce tramite Whatsapp, Telefono e Email
I Cicoli Napoletani, o ciccioli, è un alimento del grasso presente nel maiale nella preparazione dello strutto.
Il grasso, separato dalla cotenna e fatto a dadini, è messo a cuocere a fuoco lento e costante, fino ad ebollizione, per non meno di tre ore, in paioli di rame o di acciaio, così da fondere la parte grassa e consentire l’evaporazione dell’acqua contenuta. Quando i pezzi di grasso hanno acquistato un colore biondo dorato vengono versati in un canovaccio, strizzati e infine aggiunti di aromi: garofano, cannella, alloro, pepe, noce moscata e sale in dosi variabili a seconda del norcino.
La parte colata è lo strutto, la parte solida residua sono i cicoli napoletani. La strizzatura può avvenire in torchietti in legno o acciaio oppure tra assi incernierate ad un lato; dopo la torchiatura i ciccioli possono essere lasciati in formella oppure sbriciolati a caldo. I cicoli Napoletani si conservano tranquillamente fino a tre o quattro mesi.
Venduto Sottovuoto a pezzi da Kg. 4
Note
📌Nota legale e informazioni sul prodotto Affiliazione e marchi: YouDreamItaly collabora direttamente con alcuni produttori e distributori presenti sul sito. Per gli altri marchi, YouDreamItaly opera come rivenditore indipendente di prodotti originali regolarmente acquistati attraverso la propria rete di approvvigionamento. Salvo ove espressamente indicato, YouDreamItaly non rappresenta né agisce quale concessionario, licenziatario o distributore esclusivo dei marchi presenti sul sito. Tutti i marchi, loghi e nomi commerciali appartengono ai rispettivi titolari e sono utilizzati esclusivamente per identificare prodotti originali regolarmente commercializzati. Informazioni tecniche e nutrizionali: Le informazioni tecniche, la scheda ingredienti e la tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare, è possibile richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com Avvertenze sulle informazioni di prodotto: Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Pertanto, potrebbero esserci discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Bevande alcoliche: Divieto di vendita di bevande alcoliche ai minori di 18 anni. L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione. Collaborazioni e contatti: youdreamitaly.com è sempre disponibile a collaborare con produttori, titolari di marchi e altri soggetti interessati. Eventuali richieste o segnalazioni possono essere comunicate tramite i nostri contatti ufficiali.