La Caputo Farina di Grano Tenero Tipo 1 nasce dalla selezione di grani di qualità e da una macinazione che preserva naturalmente germe di grano e crusca, offrendo una farina dal profilo aromatico ricco e dal gusto autentico. La presenza naturale delle parti più nobili del chicco la rende ideale per preparazioni dal sapore intenso e dalla consistenza equilibrata.
Perfetta per pane, pizza, focacce, pizze in teglia, prodotti da forno rustici e lievitati, garantisce ottima lavorabilità e una struttura ben sviluppata degli impasti. È una farina versatile pensata sia per l'utilizzo domestico che professionale.
Caratteristiche Tecniche
- Farina di grano tenero Tipo 1
- Con germe di grano e crusca naturalmente presenti
- Ricca di fibre
- Elevato contenuto proteico (14%)
- Ideale per pane, pizza, focacce e lievitati
- Ottima capacità di assorbimento
- Macinazione tradizionale Caputo
- Confezione da 1 kg
- Prodotta in Italia
- Origine del grano: UE ed extra UE