Il Molino Dallagiovanna lavora per mantenere alta la tradizione italiana nel mondo, ma fa anche di più: grazie all'impegno di tutti gli uomini dell'azienda, seleziona, macina e unisce i migliori cereali per ottenere tante differenti miscele che nelle vostre mani diverranno piccole opere d'arte gastronomiche.
L'importanza della miscela è basilare perché ognuna delle nostre 150 farine è appositamente studiata per rendere indimenticabile la vostra realizzazione.
Farina La Napoletana tipo 00 Kg. 1 - Molino Dallagiovanna
LaNapoletana: per un cornicione perfettamente sviluppato e dorato, una pasta morbida ed elastica.
Una farina verace, la farina giusta per una pizza da vero Pizzajuolo!
*Può contenere tracce...
Pezzo singolo € 2,06
Cartone 10 Pezzi € 19,65
Rinfresco del Lievito Madre Tipo 00 Kg. 1 - Molino Dallagiovanna
Selezionando e miscelando i migliori grani, lavati e macinati lentamente a freddo, nasce una farina studiata appositamente per il rinfresco del Lievito Madre. Un prodotto bilanciato, che assicura un lievito...
Pezzo singolo € 2,75
Cartone 10 Pezzi € 26,95
Lievito di birra essiccato Gr. 500 - Molino Dallagiovanna
Lievito di birra essiccato ideale per tutte le ricettazioni che richiedono questo ingrediente.
Può sostituire il lievito fresco di birra ricordandosi la proporzione 2:1 ossia 2 grammi di lievito...
Pezzo singolo € 4,12
Cartone 20 Pezzi € 78,37
Farina La Napoletana tipo 00 Kg. 5 - Molino Dallagiovanna
LaNapoletana: per un cornicione perfettamente sviluppato e dorato, una pasta morbida ed elastica.
Una farina verace, la farina giusta per una pizza da vero Pizzajuolo!
*Può contenere tracce...
Pezzo singolo € 10,38
Offerta 3 Pezzi € 29,12
Molino Dallagiovanna Farina Brioche Tipo 00 5 Kg.
Ideale per la produzione di brioches, danesi e croissant.
Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: tenace ma elastica, resistente alla surgelazione e con un'ottima resa in sviluppo.
*Contiene...
Pezzo singolo € 10,40
offerta 3 pezzi € 29,64
Molino Dallagiovanna Farina Panettone "Z" 5 Kg
Ideale per la produzione di panettone e grandi lievitati e dolci da ricorrenza.
Creata e Voluta dalle sapienti mani del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà Z, più gentile a livello...
Peso 5.00
Pezzo singolo € 12,56
offerta 3 pezzi € 37,14
Farina Panettone TIPO 00 Kg. 5 - Molino Dallagiovanna
Ideale per la produzione di panettone di grandi lievitati e dolci da ricorrenza.
Nata da un'accurata selezione dei migliori grani e dalla continua ricerca nei nostri laboratori d'Arte Bianca,...
Pezzo singolo € 12,67
Offerta 3 Pezzi € 37,44
Farina Mix La Leggera tipo 00 Kg. 5 - Molino Dallagiovanna
Miscela specifica per la produzione di focaccia e pizza alta in teglia, un vero best-seller Dallagiovanna.
I prodotti realizzati con questo mix sono leggerissimi benchè molto sviluppati, dal gusto...
Pezzo singolo € 14,85
Offerta 3 Pezzi € 32,45