La Farina Petra 5010 di Molino Quaglia è una miscela studiata appositamente per la preparazione della Pinsa Romana. Questo prodotto da 12,5kg unisce varietà selezionate di frumenti teneri e riso, garantendo una farina di alta qualità, perfetta per l'uso professionale in arte bianca. Grazie ai rigorosi standard di selezione e alle avanzate tecnologie di lavorazione, questa farina offre stabilità tecnologica e sicurezza igienica, assicurando risultati eccellenti in termini di consistenza e resa. Ideale per ottenere una pinsa leggera, fragrante e digeribile, con una lunga lievitazione e un gusto autentico.
Farina di grano tenero tipo “0”, farina di riso.