Farina Polselli 00 Super - 5 Kg
Brand: Farine Polselli
Ean: 8009685003322
Farina di grano tenero tipo “00″
Super è una farina ricavata dalla macinazione dei migliori grani di forza, ad elevato valore proteico. Consigliata per la lavorazione ad impasto indiretto, con tempi lunghi di lievitazione, è adatta per la preparazione della tipica pizza alla romana, croccante e leggera.
La cottura:
– Ottima resistenza alle elevate temperature.
Il tempo di lievitazione:
– 24-26 ore
Produttore: Farine Polselli
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