Brand: L'antica cantina San Severo 1933

Ean: 8005371075383

“Castrum” era l’abitato con fortificazioni medioevali, ciò che era alle origini San Severo. Il nostro Castrum è la metafora enologica del San Severo DOP come origine della nostra passione. Prodotto da uve Montepulciano
e Sangiovese vinificate in bianco. Questo vino dal colore rosa tenue, bouquet fruttato, con sentori di pesca e
melone, esprime un sapore fresco ed equilibrato, di corpo, morbido.

VINIFICAZIONE
Il segreto per ottenere un buon risultato risiede in una breve macerazione con le bucce, il mosto così acquisterà il giusto colore rosa delicato con riflessi
fucsia ed i tipici aromi varietali, mantenendo comunque un profilo gustativo più simile a un bianco che a un rosso.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosa tenue con riflessi violacei.
Profumo: bouquet fruttato, intenso, con sentori di pesca e melone giallo. Gusto: fresco, equilibrato, di corpo e morbido.

ABBINAMENTO
Si abbina ad antipasti variegati, minestrone, legumi, formaggi freschi.
Si sposa con le pizze ed è insuperabile con i primi piatti, soprattutto quelli a base di pesce.

VARIETA’ DI UVE
Montepulciano e Sangiovese. Vinificate in bianco.

AREA DI PRODUZIONE
Agro di San Severo

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12,50% Vol. – Servire a 10°-12°C

Formato : 750 Ml

Produttore: Cantina Sociale San Severo Soc Coop

Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com