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Criscito Caputo Kg. 1

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Criscito Caputo Kg. 1

Brand: Molino Caputo

Ean: 8014601250735

Die getrocknete Hefe, auch "Criscito" genannt, ist ein Naturprodukt, das durch Mischen von Weizenmehl vom Typ "0" und Wasser, angesäuert durch einen Komplex von Hefen und Milchsäurebakterien, erhalten wird Bäckerei und Konditorei. Da es beim Trocknen nicht mehr aktiv wird, muss der Criscito reaktiviert werden, indem eine aktive Hefe, die übliche, im Teig verwendet wird. 20 bis 50 g pro kg Mehl zusätzlich zu normaler Hefe zugeben.

Mit diesem Produkt erhalten Sie endlich ganz einfach natürlich gesäuerte Backwaren (gemischt): keine Erfrischungen mehr, keine Wartezeiten, keine Lagerungsprobleme. Sie verbessern die Qualitätsmerkmale Ihrer Backwaren: angenehmerer Geschmack und Aroma, Konservierung und bessere Verdaulichkeit.

GEWICHT 1 Kg
MEHLART Hefe
PROTEIN 15,8%
HALTBARKEIT 18 Monate

Supplier: Molino Caputo

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

Stück € 10,01
Box 10 Stück € 93,50

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