Brand: Cantine Astroni

Ean: 8020227000296

Rotwein Gragnano Penisola Sorrentina D.O.P. - Cantine Astroni

Gragnano Sorrentine Peninsula Geschützte Ursprungsbezeichnung.

Auf der Halbinsel Sorrento, einem beliebten Ziel für den internationalen Tourismus, wird auf engstem Raum und unter extremen Bedingungen des Weinbaus ein Schaumwein von ausgezeichneter Qualität und großer Tradition hergestellt: der Gragnano, "ein kleiner, aber unschlagbarer Wein". Durch die Vereinigung verschiedener Rebsorten wie Olivella, Sciascinoso, Per'e Palummo (Piedirosso), Aglianico und andere in den Gemeinden der Halbinsel Sorrento angebaute Rebsorten entstanden, hat Gragnano seinen Namen von einer der letzteren.

Format: 0,75 lt

Rebsorten: Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso und andere kleinere Sorten

Produktionsgebiet: Halbinsel Sorrent
Boden: sandig

Erntezeit: die ersten zehn Tage im Oktober. Sammlung: Handbuch
VINIFIKATION: Vorfermentationstechnik, vorfermentierte Kaltmazeration für einige Tage. Stahlfermentation, Fermentationstemperatur 16 - 18 ° C. Flaschenalterung

Alkoholgehalt: 11,5%

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Rubinrote Farbe, die zu dunklem, weinigem und ländlichem Geruch neigt. Er hat einen sprudelnden Schaum, ein extrem flüchtiges Aroma und einen rauchigen Nachgeschmack. Leicht süß. Trotz der Farbe sollte es kalt getrunken werden.

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN
Vielleicht ist es der Wein, der am besten zu Margherita-Pizza oder Marinara und zu Delikatessen passt. Ideal auch als Aperitif.

Bei einer idealen Temperatur von 5 - 8 ° C servieren.

Supplier: Cantine Astroni

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"