Weißwein Falanghina Beneventano IGP PENGUE 1 Lt - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392000680
Weißwein Falanghina Beneventano IGP PENGUE 1 Lt - Vinicola del Sannio
Herkunft:
Provinz Benevento; Weinrebe aus mittelschwerem Lehm und Kalksteinböden.
Rebsorte: 100% Falanghina
Format: 1 Lt
Alkoholgehalt: 12%
Önologische Technik:
Um das Aroma dieses Weins zu bewahren, werden die Trauben mit einer sanften Presse entrappt und zerkleinert. Der erhaltene Most wird geklärt und von Verunreinigungen getrennt. Die Fermentation, die mit der Inokulation ausgewählter Hefen aus den Falanghina-Trauben beginnt, erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 12/14 ° C für etwa 30 Tage. Folgt der Stabilisierung und Veredelung in Edelstahlsilos.
Organoleptische Eigenschaften
E Sichtprüfung: helles Weiß mit grünlichen Reflexen.
Duftprobe: fruchtig und blumig, intensiv und anhaltend.
Geschmackstest: Gute Frische und guter Geschmack.
Paarungen: Meeresfrüchte im Ofen und auf dem Grill zubereitet.
Einsatztemperatur 10 ° C
Supplier: Vinicola del Sannio
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