Super Diastatic ist eine flüssige Malzextraktpaste, die hauptsächlich aus komplexen Zuckern besteht. Vollständig löslich und ballaststofffrei ist es das vielseitigste Malz. Es eignet sich ideal für Sauerteige, indirekte Teige und lange Gärzeiten und garantiert hervorragende Ergebnisse in Bezug auf Entwicklung, Weichheit, Farbe und Aroma. Reich an komplexen Zuckern, reich an aktiven Enzymen und vollständig löslich. Empfohlene Dosierung: 0,5 % bis 3,5 % des Gewichts des verwendeten Mehls. Ca. 12.000 Pollak-Einheiten.
Aktiver Malzextrakt aus superdiastatischem Gerstenmalz 700 Gr.
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Produktinformationen
Zusammenfassung
Super Diastatic ist eine flüssige Malzextraktpaste, die hauptsächlich aus komplexen Zuckern besteht. Vollständig löslich und ballaststofffrei ist es das vielseitigste Malz. Es eignet sich ideal für Sauerteige,...
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18,70 €
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1 3Aktives MalzSchleifenMalzextraktAktives Malz für Desserts
Marke Malto Attivo
Unità Pollak 12000
Zutaten Pizzazutaten
Ursprungsland Italien
Artikelgewicht 700 Gr
Typologie aktiver Gerstenmalzextrakt
DatenblattHerunterladenTechnisches DatenblattHerunterladenLieferzeiten
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Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Sollten diese fehlen, können Sie diese unter [email protected] anfordern. Die Angaben auf den Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unserer Kontrolle liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Angaben auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Angaben auf dem Produkt vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. Verbot des Verkaufs alkoholischer Getränke an Minderjährige unter 18 Jahren – Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. In Maßen konsumieren.