Mafaldine oder Reginette sind lange, gekräuselte Nudeln mit einer Bandform auf beiden Seiten, die aus Neapel stammen und einst „Fettuccelle Ricce“ genannt wurden. Sie wurden zu Ehren der Prinzessin Mafalda von Savoyen benannt und zeichnen sich durch die unregelmäßige Konsistenz zwischen dem glatten Teil und dem gekräuselten Teil nach dem Kochen aus. Dieses Format ist vielseitig und eignet sich gut für Gewürze wie neapolitanisches Ragù mit Ricotta, Wildsaucen, Fischsaucen mit Schalentieren und Meeresfrüchten sowie weiße Saucen mit Weichkäse, angereichert mit Curry, Safran, Meerrettich oder Ingwer.
De Cecco Mafaldine Nr. 2 500 Gr.
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Produktinformationen
Zusammenfassung
Mafaldine oder Reginette sind lange, gekräuselte Nudeln mit einer Bandform auf beiden Seiten, die aus Neapel stammen und einst „Fettuccelle Ricce“ genannt wurden. Sie wurden zu Ehren der Prinzessin Mafalda von...
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1 12De CeccoMafaldineFormat Nr. 2GrießnudelnHohe QualitätItalienische KücheAuthentischer GeschmackItalienisches ProduktLange NudelnTraditionelles RezeptItalienische Spezialität
Marke De Cecco
Nudelsorte Lange Nudeln, Grießnudeln
Ursprungsland Italien
Artikelgewicht 500 Gr
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