Mezze Penne Rigate sind eine kürzere Variante von Penne, deren Name sich von der zum Schreiben verwendeten Feder ableitet, die diagonal geschnitten ist, um eine dünne Spitze zu erhalten. Dieses Nudelformat, das 1865 dank eines Patents von Giovanni Battista Capurro in Genua entstand, ermöglichte einen gleichmäßigen Schnitt, ohne frische Nudeln zu zerdrücken. Dank ihrer geringen Größe lassen sich Mezze Penne Rigate perfekt mit cremigen Gewürzen wie Tomatensaucen oder Saucen auf Weißkäsebasis kombinieren. Sie eignen sich auch hervorragend für Suppen, die man mit dem Löffel genießen kann.


De Cecco Vollkorn halbe Penne Rigate Nr. 141 500 Gr.
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