De Cecco Mezzi Rigatoni Nr. 26 sind kurze, geriffelte Nudeln, die ideal sind, um kräftige und reichhaltige Saucen aufzunehmen. Die spezielle Form sorgt für eine hervorragende Saucenhaftung und eine perfekte Kochstabilität.
Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß und Quellwasser aus den Bergen, werden sie nach der traditionellen De-Cecco-Methode produziert. Die langsamen Trocknung bei niedriger Temperatur bewahrt Geschmack, Farbe und Struktur. Bronzegezogen für eine raue Oberfläche und optimalen Biss.
Perfekt für Fleischsaucen, Aufläufe und klassische italienische Gerichte.
Technische Eigenschaften
Form: Mezzi Rigatoni Nr. 26
Nettogewicht: 500 g
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Verarbeitung: Bronzegezogen
Trocknung: Langsam, bei niedriger Temperatur
Kochzeit: 12 Minuten (al dente 10 Minuten)
Herkunft: Italien
Geeignet für: kräftige Saucen, Ofengerichte


