Paccheri Rigati Pasta di Gragnano g.g.A. von Fabbrica della Pasta ist ein sehr bekanntes und geschätztes kurzes Nudelformat. Sie gehen auf eine besondere gragnanesische Anekdote aus dem 19. Jahrhundert zurück: Kinder sammelten die Trifles (Nudelreste, die beim Trocknen auf der Straße herunterfielen). Manchmal versuchte jemand, diese Abfälle für sich zu behalten, aber der Fabrikbesitzer erkannte, was passiert war, und bestrafte ihn mit einer lauten Ohrfeige, die im neapolitanischen Dialekt „pacchero“ genannt wird.






La Fabbrica della Pasta di Gragnano "e Paccheri Rigati" Gragnano-Nudeln IGP 500 Gr.
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