Der Fiano di Avellino DOCG vom Weingut Mastroberardino ist ein hochwertiger Weißwein, der ausschließlich aus Fiano-Trauben der Weingüter Manocalzati und Montefalcione hergestellt wird. Diese Weingüter liegen auf mittelschweren und lockeren Böden mit Südostausrichtung auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinlese erfolgt manuell in den ersten zehn Tagen im Oktober. Die Weinbereitung erfolgt klassisch in Weiß und erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Verfeinerung für mindestens einen Monat in der Flasche. Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase ist zart, mit Anklängen von frischen Früchten, Mandeln, Haselnüssen, weißen Blüten, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und verwelkten Blüten. Am Gaumen ist er zart und vollmundig, mit deutlichen floralen Noten, die seine Komplexität verstärken. Ideal zu Frischkäse, Büffelmozzarella, Gerichten auf Hülsenfruchtbasis, Meeresfrüchten, Fischsaucen, weißem Fleisch, Schalentieren, Lachs und Thunfisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 12°C und 14°C.
Mastroberardino Fiano di Avellino DOCG Weißwein
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out of 5 stars
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