Gli Elicoidali di Gragnano IGP de La Fabbrica della Pasta di Gragnano sono un formato di pasta corta versatile e altamente apprezzato per la sua capacità di trattenere i condimenti. Realizzati con semola di grano duro di alta qualità e acqua pura di Gragnano, seguono un processo produttivo artigianale che garantisce eccellente tenuta in cottura e una superficie ruvida ideale per ogni tipo di sugo.
La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura preservano il sapore autentico della tradizione campana, rendendo questa pasta perfetta sia per piatti semplici che per ricette più elaborate.
Caratteristiche tecniche
Formato: Elicoidali
Peso: 500 g
Certificazione: Pasta di Gragnano IGP
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Trafilatura al bronzo
Essiccazione lenta a bassa temperatura
Origine del grano: UE e non UE
Produzione: Italia (Gragnano – Napoli)
Tempo di cottura: circa 10-12 minuti
Ideale per sughi di carne, verdure e salse cremose





