Realizzati con semola di grano duro 100% italiano e acqua pura, questi tagliolini sono trafilati al bronzo per ottenere una superficie ruvida e porosa, perfetta per trattenere sughi delicati e avvolgenti. L’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le qualità organolettiche e garantisce una consistenza sempre al dente.
Ideali per brodi ricchi, sughi leggeri, preparazioni a base di pesce o burro e salvia, sono perfetti per piatti tradizionali e gourmet.
Caratteristiche tecniche
Formato: Tagliolini a matassa
Tipologia: Pasta di semola di grano duro
Certificazione: Pasta di Gragnano IGP
Peso: 500 g
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Trafilatura: Al bronzo
Essiccazione: Lenta a bassa temperatura
Origine del grano: Italia
Produzione: Artigianale





