Il vino JANARE Falanghina Sannio D.O.P. è un bianco pregiato della cantina La Guardiense, prodotto al 100% con uve Falanghina provenienti dal Sannio Beneventano in Campania. Con un grado alcolico del 13.5%, si caratterizza per un equilibrio armonico tra acidità e sapidità, offrendo un'esperienza gustativa bilanciata e piacevole.
Le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di settembre. Il processo di vinificazione include una crio-macerazione a 8°C, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e costante di 15°C per 20 giorni.