Il Latteria Soresina Grana Padano DOP 4,6 kg circa è un formaggio a pasta dura prodotto nel rispetto del disciplinare DOP e stagionato 12 mesi, periodo che ne garantisce equilibrio aromatico, struttura compatta e sapore armonico.
Durante la stagionatura di 12 mesi, il formaggio sviluppa una consistenza friabile ma compatta, con cristalli di tirosina ben distribuiti e un gusto sapido ma delicato, con leggere note di latte cotto e frutta secca. Ideale da gustare in scaglie, grattugiato su primi piatti, risotti e paste al forno oppure come protagonista di taglieri e abbinamenti gourmet.
Il formato da circa 4,6 kg è perfetto per ristorazione, catering e utilizzo professionale.
Caratteristiche Tecniche
Marca: Latteria Soresina
Denominazione: Grana Padano DOP
Stagionatura: 12 mesi
Peso: circa 4,6 kg
Tipologia: Formaggio a pasta dura
Latte: Latte vaccino italiano
Crosta: Naturale non edibile
Conservazione: Conservare in frigorifero tra 4°C e 8°C
Allergeni: Latte e derivati