Molino Casillo Altograno per Dolci e Salati è una miscela a base di farina di frumento e germe di grano disoleato, sviluppata per offrire versatilità nelle preparazioni da forno sia dolci sia salate.
La linea Altograno nasce dall'innovativa lavorazione del chicco di grano sviluppata da Molino Casillo, pensata per valorizzarne le parti più nutrienti mantenendo il gusto caratteristico del grano. La versione per Dolci e Salati può essere utilizzata per preparare pancake, plumcake, biscotti, frollini, grissini e numerose altre ricette. Il produttore la presenta come una soluzione versatile capace di sostituire la farina tradizionale nelle ricette, adattando l'impasto alle proprie esigenze.
Sulla confezione sono evidenziati i claim 100% grano, +30% di proteine e +80% di fibre, riferiti al confronto indicato dal produttore con la media delle farine e semole integrali.