Ottenuta da grani selezionati, la farina è realizzata per essere facilmente lavorabile e tollerare una fermentazione a temperatura ambiente fino a 18 ore o una maturazione in frigo fino a 36/72 ore. Caratterizzata da un alto assorbimento, si presta ad essere utilizzata in impasti molli ad alta idratazione. È ideale per impasti diretti e indiretti di pizze e focacce a medio-lunga lievitazione, nonché per impasti ad alta idratazione con lievitazioni in tempi medi. Questo prodotto è fornito dal Molino Casillo.
Molino Casillo Farina Chiaia tipo 0 25 kg. - Pezzi 1
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Informazioni Prodotto
Descrizione riassuntiva
Ottenuta da grani selezionati, la farina è realizzata per essere facilmente lavorabile e tollerare una fermentazione a temperatura ambiente fino a 18 ore o una maturazione in frigo fino a 36/72 ore. Caratter...
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1Molino Casillo Farina Chiaia Tipo 0Molino Casillo Farina ProfessionaleFarina di Alta Qualità Tipo 0Farina per Panificazione e PasticceriaSacco Farina Tipo 0 25 KgFarina per Pizza e Pane ArtigianaleFarina Ideale per Grandi Impasti
Codici Prodotto
SKU: 0000000015988EAN: 8033971745153Brand Molino Casillo
Potenza della farina W 360
Tipologia di farina farina di grano
Tipo di farina per uso culinario farina per pizza
Paese d'origine Italia
Peso Articolo 25000 Gr
Tipo Farina Tipo 0
Tempi di consegna
24/48h In Italia, 48/72h in Europa in modalità Standard ed Espresso
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