La farina Manitoba, prodotta dal Molino Dallagiovanna, è una farina di tipo 0 che deriva dalla macinazione di grano tenero di alta qualità . La sua caratteristica principale è l'alto contenuto di glutine, che la rende particolarmente adatta per la preparazione di impasti che richiedono una buona capacità di ritenzione di gas e un'elevata elasticità . Questo tipo di farina è spesso utilizzato per la preparazione di pane, pizza, focacce e altri lievitati che richiedono una consistenza soffice e una buona alveolatura. La confezione da 25 kg è ideale per panifici, pasticcerie e ristoranti che necessitano di una grande quantità di farina di alta qualità per la loro produzione.
Molino Dallagiovanna farina MANITOBA Tipo 0 Kg. 25 - Pezzi 1
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34,94 €
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1Farina Manitoba di Alta QualitĂ Farina Manitoba per LievitatiFarina Manitoba per pane e pizzaFarina Manitoba per Grandi Impasti
Codici Prodotto
SKU: 0000000016071EAN: 0037203525160Brand Molino Dallagiovanna
Tipo Farina Tipo 0
Peso Articolo 25000 Gr
Tipo di farina per uso culinario farina per pizza, farina per dolci, farina per pane
Tipologia di farina farina di grano
Paese d'origine Italia
Potenza della farina W 390
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