Molino Quaglia Petra 1 è una farina di grano tenero tipo “1” studiata per la preparazione di pane, pizza, focacce e grandi lievitati artigianali. Realizzata con grani selezionati e macinata lentamente a pietra secondo il metodo Petra, mantiene le proprietà nutritive del chicco e garantisce impasti profumati, elastici e ben strutturati.
Ideale per lunghe lievitazioni e lavorazioni professionali, questa farina offre ottima stabilitĂ in impasto, elevata resa e un risultato finale fragrante e alveolato. Perfetta per panificatori, pizzaioli, pasticceri e appassionati di lievitazione naturale.
Caratteristiche Tecniche
- Peso netto: 12,5 Kg
- Tipologia: farina di grano tenero tipo “1”
- Ideale per pane, pizza, focacce e dolci lievitati
- Macinazione lenta a pietra
- Alta qualitĂ professionale
- Ottima elasticitĂ e assorbimento
- Adatta a lunghe lievitazioni
- Prodotto in Italia
- Brand: Molino Quaglia Petra

