Molino Quaglia Petra 9 è una farina integrale di grano tenero ottenuta da selezione climatica dei cereali e lavorata con l’innovativo sistema Augmented Stone Milling. Questa speciale macinazione consente di preservare le caratteristiche nutrizionali e aromatiche del chicco, offrendo una farina ricca di fibre e dal gusto autentico.
Ideale per pane artigianale, pizza, focacce, pasta fresca e dolci lievitati, Petra 9 garantisce impasti profumati, ben strutturati e con ottima capacitĂ di assorbimento. Perfetta per lavorazioni professionali e lunghe lievitazioni.
Caratteristiche Tecniche
- Peso netto: 5 Kg
- Tipologia: farina integrale di grano tenero
- Macinazione: Augmented Stone Milling
- Ricca di fibre
- Ideale per pane, pizza, focacce e dolci lievitati
- Alta capacitĂ di assorbimento liquidi
- Adatta a medie e alte idratazioni
- Perfetta per lunghe lievitazioni
- Prodotto professionale italiano
- Brand: Molino Quaglia Petra

