Molino Vigevano M Ama Pura è una pasta madre essiccata professionale pensata per arricchire impasti salati con aroma, fragranza e gusto autentico. Realizzata con germe di grano fermentato, è ideale per pane, pizza, focacce e prodotti da forno artigianali.
La formulazione senza lievito aggiunto permette di personalizzare la fermentazione mantenendo un bouquet aromatico intenso e naturale. Perfetta per impasti professionali e domestici, migliora struttura, profumo e sapore delle preparazioni.
Caratteristiche Tecniche
- Pasta madre essiccata per salati
- Senza lievito aggiunto
- Con germe madre fermentato
- Ideale per pane, pizza e focacce
- Dosaggio consigliato: 3%-6% sul peso della farina
- Peso netto: 1 Kg
- Conservare in luogo fresco e asciutto




