La Mullmix Farina Maltata 1 Kg è una miscela di farina arricchita con malto, studiata per migliorare le prestazioni degli impasti destinati alla panificazione e alla produzione di pizza e prodotti da forno.
Il malto favorisce una fermentazione più regolare, contribuisce a una migliore colorazione della crosta e intensifica l’aroma finale del prodotto cotto.
Ideale sia per uso professionale che domestico, questa farina maltata migliora la struttura dell’impasto, aumenta la sofficità interna e garantisce risultati costanti anche in lavorazioni indirette o a lunga lievitazione.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Farina maltata
Peso netto: 1 Kg
Con malto per supportare la fermentazione
Migliora colore, aroma e sviluppo dell’impasto
Indicata per pane, pizza, focacce e prodotti da forno
Adatta a lievitazioni brevi e lunghe
Uso: professionale e domestico
Confezione sigillata salva-freschezza