Molino Quaglia Petra 6320 Farina Tipo 00 per Pasta Frolla 12,5 Kg – Farina Professionale per Pasticceria

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29,12 €

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Farina Petra 6320 per frollaFarina per pasta frolla e biscottiFarina Professionale per PasticceriaFarina per crostate e frolle perfetteFarina per impasti dolci e friabiliFarina per prodotti da forno artigianaliFarina per impasti soffici e fragrantiFarina con germe di grano per dolci
Brand Petra Molino Quaglia
Potenza della farina W 170
Tipologia di farina farina di grano
Tipo di farina per uso culinario farina per dolci
Paese d'origine Italia
Peso Articolo 12500 Gr
Tipo Farina Tipo 00
Scheda TecnicaDownload

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Molino Quaglia Petra 6320 è una farina professionale di grano tenero tipo “00” sviluppata appositamente per la preparazione di pasta frolla, pasta sablée, pasta brisée e pan di Spagna. Grazie alla selezione accurata dei cereali europei e alla macinazione dolce a cilindri di ghisa, garantisce impasti friabili, omogenei e facili da lavorare.

Petra 6320 offre un eccellente mantenimento della forma durante la cottura e una lavorabilitĂ  ideale anche nei processi professionali di pasticceria. Perfetta per realizzare basi fragranti e leggere con una struttura equilibrata.

Caratteristiche Tecniche

  • Peso netto: 12,5 Kg
  • Tipologia: farina di grano tenero tipo “00”
  • Ideale per pasta frolla e prodotti di pasticceria
  • Indicata per sablĂ©e, brisĂ©e e pan di Spagna
  • Macinazione a cilindri di ghisa
  • Elevata friabilitĂ  dell’impasto
  • Ottima stabilitĂ  in cottura
  • Facile da lavorare
  • Prodotto professionale italiano
  • Brand: Molino Quaglia Petra

Note

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