Molino Quaglia Petra 5 è una farina di grano tenero tipo 0 studiata appositamente per la preparazione di biscotti, crostate, torte e dolci da forno. Ottenuta da grani 100% italiani e lavorata con il metodo Petra Augmented Stone Milling, conserva le caratteristiche naturali del chicco garantendo gusto, fragranza e ottime performance in pasticceria.
La sua struttura equilibrata permette di realizzare impasti friabili, profumati e ben lavorabili, ideali sia per utilizzo professionale che domestico. Perfetta per frolle, torte da forno, plumcake, muffin e biscotti artigianali.
Caratteristiche tecniche
- Marca: Molino Quaglia Petra
- Tipologia: Farina di grano tenero tipo 0
- Linea: Petra 5
- Utilizzo: Biscotti, torte, crostate e dolci da forno
- Peso netto: 5 Kg
- Macinazione: Metodo Petra Augmented Stone Milling
- Origine del grano: 100% Italia
- Paese di produzione: Italia
- Confezione: Sacco professionale


