Polselli Farina di Grano Tenero Maltato 1 kg – Farina Professionale ad Alta Forza 12000–14000 Pollak

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Descrizione riassuntiva

La Farina di Grano Tenero Maltato Polselli è una farina professionale di alta qualità, ottenuta da grani teneri selezionati e arricchita con malto per favorire una fermentazione regolare e una migliore color...
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8,36 €

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PolselliFarina di malto per dolci e biscottiFarina di malto per lievitazione naturaleFarina di malto per pane e pizzaFarina di malto per panificazione
Brand Polselli
Unità Pollak 12000, 14000
Peso Articolo 1000 Gr
Paese d'origine Italia

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La Farina di Grano Tenero Maltato Polselli è una farina professionale di alta qualità, ottenuta da grani teneri selezionati e arricchita con malto per favorire una fermentazione regolare e una migliore colorazione in cottura. Con un valore compreso tra 12000 e 14000 unità Pollak, garantisce ottima forza ed elasticità dell’impasto.

Ideale per panificazione, pizza a media e lunga lievitazione, focacce e prodotti da forno che richiedono struttura, sviluppo e tenuta, assicura impasti stabili, alveolatura equilibrata e risultati costanti. Una soluzione affidabile per uso professionale e domestico evoluto, firmata Polselli.

Caratteristiche Tecniche

Tipologia: Farina di grano tenero maltato

Tipo di farina: Professionale ad alta forza

Valore di forza: 12000–14000 unità Pollak

Uso consigliato: Pizza, pane, focacce, lievitati

Lievitazione: Media e lunga

Resa dell’impasto: Elastico e stabile

Formato: Sacco

Peso netto: 1 kg

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto

Note

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