Il Riso Goio 1929 è il prestigioso Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, varietà Sant'Andrea, unico nel suo genere per diverse caratteristiche distintive. Coltivato esclusivamente nella Baraggia Biellese e Vercellese, garantisce tracciabilità e qualità certificata DOP. Utilizza la rotazione dei terreni, alternando due anni di soia con la semina del riso, arricchendo il terreno di azoto naturale e riducendo l'uso di diserbanti e concimi. Adotta la tecnica innovativa di semina "in asciutta" a file interrate, minimizzando l'uso di acqua e pesticidi e migliorando la salute delle piante grazie a una migliore ossigenazione del terreno. Si impegna a ridurre al minimo i difetti di lavorazione dei chicchi, mantenendoli vicino allo 0% nonostante il disciplinare consenta un massimo del 5%. Il risultato è un riso di altissima qualità, dal gusto e dalla consistenza unici, frutto di metodi colturali sostenibili e di una cura artigianale nei processi di lavorazione.
Goio Riso Sant'Andrea DOP 1 Kg.
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