Kaki Vanilla neapolitanischen

Die khaki , auch als Lotus oder Kaki (wörtlich: " Nahrung der Götter " für seine exquisite Güte ) , seit mehr als tausend Jahren in Asien kultiviert bekannt ist, war schon den Römern bekannt , wie Plinius erzählt uns in seinem Naturalis Historia . Aber es ist nur zu Beginn des letzten Jahrhunderts, dass der Anbau der khaki breitet sich in Kampanien , finden die klimatischen Eigenschaften dieser Region, die besten Voraussetzungen , um das Primat der nationalen Produktion.
Die Produktionsfläche ist immer noch sehr breit und umfasst die Phlegräischen Bereich , die Acerra - VesuvgebietMaddalonese und Nocerino - Paganese .
Das Produkt ist für die Größe und ausgezeichneten Geschmack besonders wertvoll , vor allem aufgrund der hohen Zuckergehalt , dass die Boden-und Klima neapolitanischen nicht zu senden.
Zu seinen besonderen Eigenschaften ist, dass zur Herstellung von Frucht, die nicht adstringierend adstringierend (die berühmte Kaki Vainiglia ) , je nachdem, ob es war oder während der Blüte nicht versichert Befruchtung , durch die Anwesenheit einer ausreichenden Zahl von Pollenpflanzen .
Die befruchteten Obst, essbare bereits zur Zeit der Sammlung, sondern mit einer Reihe von Samen, sind typisch für diese Sorte und sind für den lokalen Markt im Herbst eingesetzt.
Die Lotusblüten , aber nicht gedüngt und daher keine Samen müssen ammezzimento unterziehen , Natur-oder Zwangs , bevor sie verzehrt werden können, aber nur dieses eine Behandlung, die die Süße und Geschmack verbessert macht sie leicht verderblich .
Zusätzlich dazu, dass frisches Obst (sehr ist seine Verwendung als Dessert mit dem Löffel zu essen) die neapolitanische Kaki Vainiglia können bei der Herstellung von Marmeladen verwendet werden, oder eine ungewöhnliche , aber sehr lecker eingelegte süß- sauren Geschmack verbraucht .

Zutaten :
Kaki Vainiglia Napoletano 62%, natives Olivenöl extra 37%, Weinessig, Salz und natürlichen Aromen
Jar 280 g

Stück € 5,50
Nicht verfügbar
Angebot 3 Pieces € 15,73
Nicht verfügbar

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