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Die "Pizza Wurf", auch genannt "Schlange" ist ein süßer fernen Ursprung und Ausbreitung sehr begrenzten Bereich des Originals kann Camigliano zwischen Capua und Pignataro Maggiore, ist weit verbreitet, mit kleinen Variationen, sogar in einigen benachbarten Städten, wie Calvi und Teano Risorta. Gefaltet in einer ringförmigen zylindrischen, manchmal leicht Spirale, hat Bernstein eine blonde Farbe und besteht aus einer dünnen Paste, gefüllt mit Honig, Nüsse, gemahlen, Zucker, natürliche Aromen. Ähnlich wie süß jüdischen Tradition weit verbreitet in der südlichen Toskana, ist während der Ferienzeit verpackt (die Kreisform steht für die Kontinuität der jährlichen Zyklus) und gespeichert, bis mindestens 2. Februar wie: In der Tat, dank des Honigs, bleibt der Geschmack unverändert für mehrere Monate. Seine Herstellung ist ein echtes Ritual, nach ein paar Familien übergeben: das Mehl mit den Eiern, Olivenöl, Weißwein und Zucker vermischt, wird der Teig von Hand geknetet und dann links um etwa die Hälfte "Stunden ruhen lassen. Dann liegt auf einem hölzernen Regal mit Hilfe von einem Nudelholz zu einem Blatt, auf dem Ellipsoid sind in der Form verteilt die Nüsse, die zuvor in den Mörser zerstoßen, dann fügt Zucker, abgeriebene Schale von Zitrone und Mandarine, Honig zu erhalten. Der Teig bis auf sich selbst in einer Längsrichtung zu einer zylindrischen Rolle aufgewickelt, die wiederum zu einem Ring gefaltet. Nach dem Brand nimmt die in einer Backform mit Olivenöl eingefettet, wird kühl und mit Honig bestreichen und dann mit Zucker. In der Vergangenheit wurde gebraten Kochen in reichlich Olivenöl: in der letzten Zeit wurden auch in anderen Varianten das Grundrezept, mit dem Zusatz von Kakao und Rosinen in die Füllung gehören aufgetreten, aber die beliebteste Version bleibt die traditionelle.

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