Brand: Molini Pizzuti

Ean: 8008458063006

Vorbereitetes Mehl für die Vorbereitung von Kurzzeit-Kommissionierung und Schneiden von Pizzen. Es ist ein Mehl, das es möglich macht, eine schlanke und knusprige Pizza zu machen. Der mit diesem Mehl erhaltene Teig muss von 2 bis 4 Stunden bei etwa 25 ° C ansteigen.

steigende kurz

Wasseraufnahme 53,5% (± 1%)
Entwicklungszeit 1,5 '± 0,5'
Stabilität 3 '(± 2')
W 220 (± 20)
P / L 0,65 (± 0,15)
Fallende Zahl 310 (± 20)

Packung 25 kg Papiertüte

Supplier: Molini Pizzuti

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

€ 22,36 Menge1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950

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