Brand: Mastroberardino

Ean: 0066594100000

Vino Villa dei Misteri Tinto - Mastroberardino

Format: 0.75 Lt

El proyecto Villa dei Misteri nació en 1996, cuando la Superintendencia Arqueológica de Pompeya le dio a la Compañía Mastroberardino la tarea de restaurar la viticultura en la antigua ciudad de Pompeya.
Investigaciones arqueológicas, estudios botánicos y estudios de raíces, enredaderas y postes de apoyo relacionados (que la gran erupción del 79 DC ha "inmortalizado" para siempre) han confirmado la cultura vitivinícola también dentro de las paredes de la ciudad, en los jardines y huertos que adornaba las casas.

Uvas: 90% Piedirosso, 10% Sciascinoso

El suelo dentro del área arqueológica de Pompeya es volcánico, suelto, rico en elementos minerales y lapilli y bien drenado. La exposición es principalmente en el sur a una altitud de 50 metros sobre el nivel del mar. Las plantas tienen aproximadamente 15 años de edad con un sistema de siembra llamado "post-viña", según las antiguas técnicas de cultivo de los romanos.

PERÍODO DE COSECHA: finales de octubre, cosecha manual.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA: vinificación roja clásica, larga maceración con las pieles a una temperatura controlada y crianza en barricas de roble francés durante un período de unos 12 meses.

Características organolépticas: color rojo rubí intenso.
En nariz es complejo, amplio, persistente con notas.
Especias que recuerdan a vainilla, canela, tostados, notas de frutos rojos, en particular marasca, ciruela y matices minerales.
El sabor en boca es envolvente, equilibrado, estructurado, de
Textura y grosor notables. Equipado con taninos finos y elegantes.

Partidos de comida: Aperitivos de carnes curadas y quesos curados.
Platos de pasta con salsas de carne, champiñones y
las trufas Segundo plato de carnes rojas y carnes a la brasa y carnes.
de cocinar largo ..

Servir a la temperatura ideal de 18 ° C.

Supplier: Mastroberardino

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"