Millstone oro tipo 0 harina verace 10 kg.- Molino Vigevano

Brand: Molino Vigevano

Ean: 8004917005386

Detalles técnicos: La harina de Verace es ideal para leudar en el día de 4 a 6 horas a temperatura ambiente; puede madurar durante 24 horas en una celda de refrigeración a 6°C. Para obtener una corteza más alta y alveolada, típica de la pizza napolitana, basta con aumentar la hidratación de la masa hasta un 65% de agua y un 2,5% de sal. Disponible en sacos de 10 kg y 25 kg.

Consejo de conservación: se aconseja conservar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°/20° C y una humedad máxima del 45%, para asegurar un perfecto rendimiento durante su uso. El almacenamiento incorrecto puede comprometer el uso durante el procesamiento.

Alérgenos: el producto contiene gluten. Producido en una fábrica que también procesa soja, leche y derivados, chocho y sésamo.

La harina de Verace es ideal para hacer pizzas, focaccias y pan.

Fuerza de la harina W 200 - 230
Peso: 10Kg.

Supplier: Molino Vigevano

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"

De una sola pieza € 21,86
oferta 3 piezas € 62,30

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