Brand: Cantine Astroni

Ean: 8020227000210

Vin blanc Coda di Volpe Sannio D.O.P. - Cantine Astroni

Appellation d'origine protégée Coda di Volpe Sannio.

C'est une vigne typique de Campanie, n'étant pas présente au-delà des frontières de la région. Cette vigne s'identifie aux anciens raisins Alopecis, dont le nom provient de la forme particulière de la grappe qui rappelle la queue d'un renard.

Format: 0.75 Lt

Cépage: 100% Coda di Volpe

Zone de production: collines de Bénévent, sol argileux

Période de récolte: les dix premiers jours d'octobre

VINIFICATION: Technique pré-fermentaire | macération de la peau
Fermentation en acier pendant 2 semaines. Température de fermentation 18 ° - 20 ° C. Vieillissement en acier pendant quelques mois

Teneur en alcool: 12%

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Jaune profond tendant à doré. Vineux, avec de légers arômes de pêche blanche et de fruits confits. En bouche, il est large, agréable, moyennement persistant, très doux et offre des notes de fruits et de notes minérales.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES
Un vin pour le repas complet, idéal avec des entrées, des viandes blanches bouillies, des entrées de fruits de mer, des soupes de légumes et des soupes de légumes.

Servir à la température idéale de 12-14 ° C

Supplier: Cantine Astroni

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"