Brand: Cantine Astroni

Ean: 8020227000364

Vin rouge Lettere Penisola Sorrentina D.O.P. - Cantine Astroni

Lettere de l'appellation d'origine protégée de la péninsule de Sorrento.

Dans la péninsule de Sorrente, destination prisée du tourisme international, un vin mousseux d'excellente qualité et de grande tradition est produit dans des zones très restreintes et dans des conditions de viticulture extrême: le Gragnano, "un petit vin, mais imbattable". Obtenu de l'unification de différents types de raisins, tels que Olivella, Sciascinoso, Per'e Palummo (Piedirosso), Aglianico et d'autres variétés cultivées dans les municipalités de la péninsule de Sorrente.

Format: 0.75 Lt

Cépage: Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso et autres variétés mineures

Zone de production: péninsule de Sorrente
Sol: sableux

Période de récolte: les dix premiers jours d’octobre. Collection: manuel
VINIFICATION: Technique pré-fermentaire, macération pré-fermentaire à froid pendant quelques jours. Fermentation de l'acier, température de fermentation de 20 ° à 22 ° C

Teneur en alcool: 12,5%

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur rouge rubis tendant vers le noir, odeur vineuse et campagnarde. Brillant avec une mousse évanescente, il dégage un arôme de fumée très volatile. Légèrement sucré, malgré sa couleur, il doit être bu froid. The Letters a un bouquet plus intense et raffiné dû à l'altitude plus élevée des vignes.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES
Egalement idéal à l'apéritif. C’est peut-être le vin qui se marie le mieux avec la pizza Margherita ou le marinara et avec des produits de charcuterie. Lettere est plus sec que Gragnano et peut donc être bu tout au long du repas.

Servir à la température idéale de 5 - 8 ° C

Supplier: Cantine Astroni

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"