Harina Dalla Giovanna

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Molino Dallagiovanna trabaja para mantener en alto la tradición italiana en el mundo, pero lo hace aún más: gracias al compromiso de todos los hombres de la compañía, selecciona, muele y combina los mejores cereales para obtener muchas mezclas diferentes que se convertirán en pequeñas obras gastronómicas. de arte. La importancia de la mezcla es fundamental porque cada una de nuestras 150 harinas está especialmente diseñada para hacer que su creación sea inolvidable.

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Harina FarPizza VERDE Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Harina de pizza: perfecta para todo tipo de masa: desde pizza delgada y crujiente hasta pizza alta y suave. Ideal para el procesamiento que requiere 3 h de levadura a temperatura ambiente o 6 h en el... € 28,08

Harina Far Focaccia La Forte Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Una harina nacida de la elección de utilizar granos blandos italianos, europeos y canadienses. Fácil de usar, esta harina es ideal para la focaccia genovesa y se ofrece en dos variantes:... € 29,53

Harina Far Dolci Broches Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Ideal para hacer brioches, bollos y croissants. Lo mejor de la tradición, para pequeños productos fermentados: duros pero elásticos, resistentes a la congelación y con excelente... € 29,61

Harina Far Dolci Frolla Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Ideal para la elaboración de masa quebrada, tartas, bizcochos y pasteles horneados. Los granos seleccionados para producir esta harina permiten obtener una masa quebradiza, resistente y compacta. CONSEJOS... € 30,73

Tipo de harina 00 Far Pane SSP Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Ideal para hacer pan. Adecuado para la producción de pan con método directo; Ideal para hacer pequeños panes, palitos de pan y galletas. Una harina creada ad hoc con los mejores... € 30,78

Harina FAR Pizza AZUL Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Ideal para procesar hasta 10 horas de levadura a temperatura ambiente y 24 horas en el frigorífico. Es adecuado no solo para pizza plana clásica, sino también para productos en bandeja. CONSEJOS... € 31,09

Harina Far Pizza LaNapoletana Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna LaNapoletana: para una cornisa dorada y perfectamente desarrollada, una masa suave y elástica. ¡Una verdadera harina, la harina adecuada para una pizza de Pizzajuolo real! Puede contener... € 32,44

Harina MANITOBA Tipo 0 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Es una harina "fuerte" y se utiliza en todas las áreas del Arte Blanco. La masa es elástica y tenaz, adecuada para el procesamiento de pan especial, pizzas de levadura larga, pero... € 34,94

Harina Far Dolci Sfoglia Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Ideal para la producción de hojaldre. La selección de los granos de Molino Dallagiovanna permite obtener una harina bien extensible y equilibrada, lo que confiere al producto terminado la... € 36,15

Harina FAR Panettoni Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Ideal para la producción de panetón con grandes pasteles con levadura y pasteles de aniversario. Nacida de una cuidadosa selección de los mejores granos, esta harina le permite hacer... € 37,02

Harina de panettone Z Tipo 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Ideal para la elaboración de panettone y grandes productos fermentados y postres de aniversario. Creada y buscada por las hábiles manos del maestro pastelero Achille Zoia, la variedad Z,... € 39,58

Harina Far Bio harina de trigo blando orgánica fuerte Kg. 25 - Molino Dallagiovanna Con una línea dedicada a la producción de harina procedente de la agricultura biológica, Molino Dallagiovanna se reafirma como una empresa atenta a las necesidades locales ya la evolución... € 45,24

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