Vino blanco Fiano di Avellino D.O.C.G. VIGNOLÈ - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300247
Vino blanco Fiano di Avellino D.O.C.G. VIGNOLÈ - Vinicola del Sannio
Procedencia:
Sólo de viñedos de ladera con buena exposición presente a lo largo de los valles montañosos de la provincia de Avellino. Los viñedos de Fiano, compuestos por un promedio de 3000 vides por hectárea y con un rendimiento de 80 quintales por hectárea, se cultivan en suelos arcillosos y calizos.
Las viñas se adhieren a rocas arcillosas, arenosas o calizas.
Variedad de uva: 100% Fiano.
Formato: 0.75 Lt
Grado alcohólico: 13%
Técnica enológica:
Cosecha manual en los primeros diez días de octubre, decantación estática del mosto después de un suave prensado de los racimos; Inoculación con levaduras seleccionadas sobre el claro, fermentación y envejecimiento en acero.
Caracteristicas organolepticas
Examen visual: color amarillo pajizo con reflejos verdosos, claro y brillante.
Prueba olfativa: la fragancia principal que se denota es el aroma herbáceo que gradualmente deja el espacio a las notas de frutas exóticas.
Prueba de sabor: correctamente acidulada y con buena estructura, sápida y agradable.
Maridajes: combinados elegantemente con platos de pescado crudo, carnes a la brasa y papas fritas.
Temperatura de servicio 8 -10 ° C.
Supplier: Vinicola del Sannio
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