Perché Molino Caputo sceglie solo grano di alta qualità selezionato in Italia e all'estero con la massima cura.
Perché lavora il grano a macinazione lenta per non danneggiare gli amidi e le proteine.
Perché non usa additivi, solo puro frumento.
Perché garantisce a pizzaioli, pasticcieri e pastai impasti dal sapore inconfondibile e dalla leggerezza unica per ottenere i migliori risultati.
Ed hai la possibilità di trovare tutti gli articoli prodotti dal Molino Caputo:
Farina Caputo blu Pizzeria, Farina Caputo Rinforzata Rossa, Farina Caputo Chef, Farina Caputo viola per pizza a metro, Farina Caputo Gialla Super, Farina Caputo Verde Special, Farina Caputo Azzurra Extra, Farina Caputo ORO per panettoni, Farina Caputo Americana Manitoba, Farina Caputo Fioreglut Senza Glutine, Criscito Caputo...
Farina Caputo Blu Tipo 00 Kg. 1
Farina Caputo Tipo 00 di Grano Tenero "Blu" 1 Kg
Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza... Pezzo singolo € 1,54Cartone 10 Pezzi € 13,00
Farina Caputo Rossa "00" Pizza Chef kg 1
Farina Caputo Rossa "00" Pizza Chef kg 1
Farina con glutine elastico e resistente per impasti consistenti con un gusto fragrante.
Facile lavorabilità e risultati eccellenti per pizze,... Pezzo singolo € 1,54Cartone 10 Pezzi € 13,00
Semola Caputo Kg. 1
Semola di grano duro rimacinata - 1 Kg
Colore Giallo Ambra, granulometria calibrata ed elasticità del glutine la rendono ideale per pastifici artigianali, pasta fresca, pane di grano duro di... Pezzo singolo € 1,99Cartone 10 Pezzi € 19,24
Farina Caputo Tipo 1 - Kg. 1
L'ultima nata in casa Molino Caputo. FARINA CAPUTO TIPO 1
Dall'esperienza del Mulino Caputo un prodotto autentico come la nostra storia, capace di riportare alla mente tutta la tradizione... Pezzo singolo € 1,99Cartone 10 Pezzi € 19,76
Farina Caputo Pizzeria Kg. 1
Farina Caputo di grano tenero Tipo 00 blu pizzeria
Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti leggeri a lievitazione perfetta.
Ideale per la classica pizza napoletana.
Tra le farine... Pezzo singolo € 1,99Cartone 10 Pezzi € 18,72
Farina Caputo manitoba "ORO" kg 1
Farina Caputo manitoba "ORO" kg 1 - Farina Forte
Farina di Grano Tenero Tipo "0" manitoba.Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine... Pezzo singolo € 2,08Cartone 10 Pezzi € 18,72
Lievito Secco 100% Italiano - Mulino Caputo
Lievito Secco ad elevata attività.
Dosi di utilizzo: 1/3 rispetto al lievito fresco
Ingredienti: Lievito per panificazione, ( Saccharomyces ), Emulsionante ( Sorbitan Monostearato E491 )
Una... Pezzo singolo € 4,62Cartone 10 Pezzi € 44,00
Farina fior di Riso - Mulino Caputo Kg. 1
FIOR DI RISO: la farina di riso ottima per lo spolvero, eccezionale per la frittura perché non assorbe olio e non aggiunge sapore e perfetta ovunque: anche in pasticceria, per creme e budini!
... Pezzo singolo € 6,49Cartone 10 Pezzi € 60,50
Farina Caputo Rossa "00" Pizza Chef kg 1 ( 5 Pezzi )
5 PEZZI Farina Caputo Rossa "00" Pizza Chef kg 1
Farina con glutine elastico e resistente per impasti consistenti con un gusto fragrante.
Facile lavorabilità e risultati eccellenti... € 6,99
Farina Caputo Blu Kg. 1 Tipo 00 ( 5 pezzi )
5 PEZZI Farina Caputo Tipo 00 di Grano Tenero "Blu" 1Kg
Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza... € 6,99
Farina Caputo "Cuoco" Chef kg 5
Farina Caputo "Cuoco" Chef kg 5 per lunghe lievitazioni
Farina di Grano Tenero Tipo "00" RINFORZATO. Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti... € 7,00
Farina Caputo "Classica" kg 5
Farina Caputo "Classica" kg 5 per tutti gli usi.
Farina di Grano Tenero Tipo "00". Farina con granulometria calibrata ideale per impasti soffici e leggeri. Umidità massima... € 7,00
